A FIFA 08 Xbox 360 verziója az EA Sports kiadásában jelent meg, és az EA Canada fejlesztette, mint a FIFA sorozat tizenötödik része, amely 2007 szeptemberében került piacra Európában. A játék a sportműfajban kínál valósághű futballélményt, és az Xbox 360 platformon már a „next-gen” motorral futott, amely fejlettebb grafikát és új játékelemeket tett lehetővé.
A játék egyik legnagyobb újítása a „Be a Pro” mód, amelyben a játékos egyetlen futballistát irányít a teljes mérkőzés során, így mélyebb taktikai és pozíciós élményt nyújt. A játékmenet lassabb és realisztikusabb lett az előző részekhez képest, a mesterséges intelligencia fejlődése pedig kihívást jelent még a tapasztalt játékosoknak is. A jobb irányíthatóság, a kapusok külön vezérlése, valamint az új cselek és mozdulatok színesítik a mérkőzéseket.
A történet szempontjából a FIFA 08 nem rendelkezik hagyományos narratívával, viszont a Manager Mode lehetőséget ad arra, hogy a játékos egy klub menedzsereként irányítsa a csapatot, edzéseket szervezzen, barátságos meccseket játsszon, és hosszú távon építse fel a sikert. A játékban több mint 600 hivatalosan licencelt csapat és több mint 15 000 játékos szerepel, ami kiemelkedő hitelességet biztosít a futballrajongók számára.
